Menu Zamknij

Panopea generosa (Geoduck)

To… na co my tutaj patrzymy?

No jak możecie pytać w ogóle, to po prostu małż. Nieco bardziej nietypowy, ale mięczak z gromady Bivalvia to mięczak z gromady Bivalvia, tak?

Przynajmniej dla większości. Ten zwierz jest przysmakiem w wielu krajach azjatyckich, które nie traktują go gorzej, bo wygląda mniej estetycznie. Bo wygląda. Kształt ma raczej specyficzny i jednocześnie nie mieści się do swojej muszli.

Panopea generosa serwuje się bardzo różnorodnie, od sashimi i formy surowej po dania w stylu fondue. Trzeba jednak je importować z wybrzeża USA, gdzie „polowanie” na Panopea generosa jest atrakcją. Chcesz tego stwora upolować?

Łopata w dłoń i wydobywaj (wydłubuj właściwie) je z oceanicznego dna. Oczywiście blisko brzegu, ale wejść do wody trzeba i zmoczyć się oczywiście.

Ale może dla takiego smakołyka warto? W Chinach to nawet afrodyzjak.

Jakoś nie będę próbowała tego wyjaśniać.

Źródło: The Evergreen State College
Dzisiejsze odjechane zwierzątko nadesłała Ewa Maj.

Jeśli szczególnie doceniasz moje teksty, możesz zostać moim Patronem w serwisie Patronite /odjechanezwierzatka

Opublikowany wWodne bezkręgowce

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *