Związek chemiczny budujący szkielety stawonogów. Chociaż jej struktura jest podobna do celulozy, wykazuje ona znacznie większą wytrzymałość mechaniczną. Wytwarzana jest przez oskórek nabłonkowy. Naturalna chityna jest przezroczysta, jednak jako egzoszkielet (szkielet zewnętrzny) owadów podlega modyfikacjom i łączenia się z innymi związkami. Opuszczenie chitynowego pancerza jest konieczne przy naturalnym wzroście każdego owada. Na jego miejsce wytwarzany jest nowy chitynowy pancerz, który twardnieje w krótkim czasie od wylinki.
Chityna

Opublikowano wWakacyjny Kurs Edukacyjny